今天介绍的这道菜——蒸蛋糕（也有地方称蛋豆腐），每个使用电饭锅煮饭者都能做到，所以称最简单的营养（鸡蛋当然有营养）菜。

自家养的土鸡下的鸡蛋两枚敲开样

自家养的土鸡用玉米、稻谷、菜类喂养，又在后门的河岸边转悠。这样的蛋味道好吃些（没条件其他鸡蛋也可做这道菜的）。看着蛋黄也是真的黄吧？

鸡蛋敲开后打透加佐料样

先将鸡蛋打均匀，接着加入适量的盐、猪肉油或麻油、酱油与味精可根据各人喜好选择。另外加入温度三十度左右的水即可。

鸡蛋糕蒸好样

在电饭锅开始煮饭时这样放在上面的蒸屉里就行，待饭熟后一碗简单可口的营养菜就可上餐桌啦！如果有条件在蛋糕上散少许细葱更佳。自食待客均可选择，还可在里面加些虾仁末或瘦猪肉末等等。

你也不妨在周末试着做一次！对得上口味的话每隔一两天再做着吃好吗？

附：今天早上我们俩的真实早餐就是这样

每人一碗板栗肉煮粥，小菜一是昨天下午采来的马蓝头加胡萝卜丁炒熟样，小菜二是香菜炒豆腐干。集营养、清淡、养身为一体的老人早餐就完成啦!