自家菜园里栽种的辣椒结下的青椒样

只要养的时间再长些就会变成红辣椒。红辣椒是辣椒的收种期，种子用来再播种为秧苗续栽。

自家栽种的辣椒可保证绝对不喷撒农药，随季节的到来吃新鲜蔬菜不用塑料大棚的催长素。

青辣椒炒瘦火煺原料

新鲜采摘的青椒几个，瘦火煺肉适量。所采摘的青椒老嫩程度可根据各人对辣椒味道的喜好决定，如果你喜欢吃得辣味浓些就多养些日子，如果怕辣味浓者就采摘略嫩些或抽去辣椒内筋，当然能连着辣椒子同吃营养效果更佳。

青椒瘦火煺切好样

将备好的原料切成片状待炒

青椒炒瘦火煺片一盆

1、先放入适量的素油烧热；2、加入切好的瘦火煺片（中火 加入适量的醋）翻炒两分钟；3、加入切好的青椒片续炒，同时放入少许的白糖（味精类可根据各人喜好自选是否需要）见熟色即可装盆。注：因为瘦火煺片咸味较浓，我们吃菜的口味又偏向清淡，所以就不用加盐。

注：辣椒的吃法多种，这里只是介绍其一。

辣椒具有很好的营养价值，维生素C是主要含量。每天适量的吃几个新鲜辣椒可起到降血脂作用，还能减肥，辛辣的食物含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。以前医生会建议溃疡的人不要多吃辣椒，但前阵子有研究显示，红辣椒也许能预防溃疡的发生。因为番辣椒素能刺激具保护作用的消化液来保护胃部，以防止造成溃疡的酸液和酒精。

附：自家菜园里栽种的红丝李挂在树上

红丝李采回家

熟透后的红丝李是这样剥皮后再吃，软又甜。

我们家栽种有这种早熟的红丝李树一棵（采1-2百斤没问题，吃不完只好让邻居小朋友帮忙采的吃）；接着还有黄丝李；最迟成熟的是院里栽的那棵胭脂李，熟透的时候是里面红出来，脆而甜型。(说明：这些树都是前人栽树我采果，那些年我在城里工作很少回家)

6月10日的凶猛洪水流过我家后门

好在有两层坚固的河坝，否则不敢想象。邻居老人说“这是二十多年未见的特大洪水”。接连这些天每隔一两天重复一次，今年的灾难怎么就这么多？