端午节为了纪念屈原的包裹粽活动在全国各地热闹上市多天,看来不得不专门做一期包裹粽系列的节目。
先做点准备工作。
箬叶与棕叶放入锅内煮

这是一亲戚送的早些时候上山采回家晒干的箬叶,主要用于包裹粽,也可用于编斗笠;棕叶取中间的较长叶去筋后用于扎粽子是特别好的配套材料。先煮开后再洗方便些,如果是买到新鲜采来的箬叶更好,直接洗后包粽香味更浓。
煮后洗净的箬叶与棕叶

裹粽用的糯米

裹粽用的糯米先用洗米过滤容器洗后,再倒入盆内半小时后用于包裹粽。左边盆内的糯米用于包咸味裹粽,洗后加入了适量的盐与酱油搅拌过,右边盆内的糯米用于包豆沙粽什么都没加。准备工作做好后就要开始包了。
插入师傅用包裹粽箬叶编织的斗笠一个(用于防雨,农民劳动时戴着方便)。
