豆沙板栗粽顾名思义就是取裹粽馅心是红赤豆豆沙与新鲜板栗肉

新鲜板栗肉

这是去年的新鲜板栗保存至今，剥去壳和衣后用于包裹粽放到四个角，每粽四个即可。

红赤豆豆沙粽馅

将自己洗的红赤豆沙做成小椭圆形的粽馅样，这样可避免松豆沙带来粽内米的夹生现象。

豆沙板栗粽包裹中

每个角放一个板栗肉，最中间放上备好的豆沙馅即可。

豆沙板栗粽煮熟啦

煮粽一般煮好后放入锅内多闷一些时间味道较好，不透心的粽会直接影响粽的质量。人们一般都喜欢吃“隔夜粽”。